Low Carb Brownies
Fluffig, schokoladiger Brownie verfeinert mit Konjakmehl
Yield: 12 Stück
Calories: 187kcal
Materials
- 150 g Mandelmehl
- 80 g Butterschmalz
- 50 g Backkakao
- 2 g Shileo Konjakmehl
- 75 g Shileo Pudererythrit
- 75 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 8 g Weinsteinbackpulver
- 200 ml ungesüßte Pflanzendrink (Hafer, Mandel...)
Instructions
- Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen.
- Anschließend Margarine und Eier sowie Haferdrink hinzugeben und solange vermengen, bis der Teig eine cremige Konsistenz hat. Sollte der Teig noch zu zäh sein, dann ein wenig Haferdrink hinzugeben.
- Nun 30 g der Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und unter den Teig geben.
- Den Teig anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 200 Grad für 40 Minuten backen.
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, den Rest der Schokolade erneut über dem Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.
Nutrition
Serving: 1Stück | Kalorien: 187kcal | Kohlenhydrate: 2.6g | Protein: 11g | Fett: 14.2g | Ballaststoffe: 2.3g