Go Back
–+ servings
Low Carb Spaghettinester
Print
No ratings yet

Spaghettinester mit Konjakspaghetti

Total Time30 minutes
Gang: Hauptgericht
Küche: vegetarisch
Typ: glutenfrei, kalorienarm, Low Carb
Schwierigkeit: einfach
Hauptzutat: shileo-spaghetti
Gericht: Hauptspeise
Yield: 2 Portionen
Calories: 375kcal

Equipment

  • 1 Kochtopf
  • 1 Pfanne
  • 1 Kochlöffel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Schneidemesser
  • 1 Muffin- Ofenform
  • 1 Kochzange

Materials

  • 120 g Konjakspaghetti
  • 1 Schalotte
  • 200 ml Gemüsebrühe, zuckerfrei
  • 10 ml Öl
  • 50 g Schmand
  • 50 g Gouda gerieben
  • 50 g Mini Mozarella
  • 2 Cocktailtomaten
  • 5 g Kresse

Instructions

  • Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, abgießen und unter fließendem Wasser ausspülen. Anschließend abtropfen lassen.
  • Schalotte klein würfeln und mit Öl in der Pfanne glasig dünsten, anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen.
  • Nun Schmand einrühren, bis er sich mit der Brühe verbunden hat. Anschließend Reibekäse hinzugeben und zu einer sämigen Soße verrühren.
  • Nun die gekochten Spaghetti hinzugeben und gut mit der Soße vermengen.
  • Die Spaghetti nun mithilfe einer Kochzange in die Muffin Förmchen füllen und eindrehen. Anschließend mit Reibekäse bestreuen und eine Mozarellakugel in die Spaghettinester drücken. Das Ganze bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 15 Minuten goldbraun backen.
  • Vor dem Servieren, die Nester mit gewürfelten Tomatenstücken und frischer Kresse verfeinern.

Nutrition

Serving: 250g | Kalorien: 375kcal | Kohlenhydrate: 26.5g | Protein: 12.5g | Fett: 23g