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Probiere Pad Thai mit Shileo Fettuccine
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Konjak Pad Thai

Konjak Fettuccine im Asia Style
Total Time30 minutes
Gang: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Diet: Gluten Free, Low Calorie, Vegetarian
Typ: glutenfrei, kalorienarm, vegetarisch, zuckerfrei
Schwierigkeit: einfach
Hauptzutat: shileo-fettuccine
Gericht: Hauptspeise
Yield: 3 Portionen
Calories: 474kcal

Equipment

  • 1 Kochtopf
  • 1 Kochlöffel
  • 1 Pfanne
  • 1 Kochzange
  • 1 Küchensieb
  • 1 Schneidebrett
  • 1 scharfes Küchenmesser

Materials

  • 500 g Brokkoli
  • 250 g Garnelen, aufgetaut
  • 200 g Räuchertofu
  • 120 g Shileo Fettuccine
  • 30 ml Rapsöl
  • 20 ml Sojasoße, glutenfrei
  • 10 g Ingwer, gehackt
  • 5 ml Sesamöl
  • 5 g Sambal Oelek, zuckerfrei
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g gerösteter Sesam
  • 5 g Schwarzkümmel

Optional

  • frischer Limettensaft, Petersilie

Instructions

  • Die Fettuccine nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  • Nun die Marinade vorbereiten. Hierfür Sojasoße, Sambal Oelek, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
  • Den Tofu mit etwas Öl in der Pfanne knusprig braten und beiseite stellen
  • Anschließend die Garnelen braten, bis sie gar sind.
    Den Brokkoli sowie den Tofu und die Fettuccine hinzugeben, mit der Marinade übergießen und gut durchmengen.
  • Zu guter Letzt etwas gerösteten Sesam und Schwarzkümmel hinzugeben und genießen. Besonders gut schmeckt das Gericht mit frischem Limettensaft und frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 450g | Kalorien: 474kcal | Kohlenhydrate: 25g | Protein: 56.5g | Fett: 22.3g