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Kalorienarme Krautnudeln
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Cremige Krautnudeln mit Ziegenkäse

Blitzschnelle Konjaknudeln mit Weißkohl, Karotte und Käse
Total Time45 minutes
Gang: Hauptgericht, Mittagessen
Küche: polnisch, vegetarisch
Typ: glutenfrei, kalorienarm, Low Carb, vegetarisch, zuckerfrei
Schwierigkeit: einfach
Hauptzutat: roooaaar-pasta
Gericht: Hauptspeise
Yield: 4 Portionen
Calories: 234kcal

Equipment

  • 1 Auflaufform
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Löffel
  • 1 Gemüsehobel

Materials

  • 750 Gramm Weißkohl
  • 200 Gramm geraspelte Möhrenstifte
  • 100 Gramm Ziegenfrischkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 Milliliter Gemüsebrühe zuckerfrei
  • 20 Milliliter Olivenöl
  • 12 Nudelnester Shileo Konjakpasta
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Instructions

  • Den Weißkohl und die Möhren waschen und in feine Streifen hobeln. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  • Weißkohl, Möhre, Zwiebeln und Knoblauch in die Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Ziegenfrischkäse auf das Kraut geben, mit Gemüsebrühe übergießen und für 15 Minuten bei 180 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen geben.
  • In der Zwischenzeit die Pasta kochen, gut abspülen und abtropfen lassen.
  • Nach Ablauf der Backzeit die Pasta unter das Kraut mischen und mit Schnittlauch genießen.

Nutrition

Serving: 450g | Kalorien: 234kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 8.5g | Fett: 10g | Ballaststoffe: 33.8g