Low Carb Wraps einfach schnell selbst gemacht!
Vegane Fladen einfach selber in der Pfanne ausbacken!
Yield: 2 Wraps
Calories: 682kcal
Materials
Zutaten Wrap:
- 10 g Shileo Konjakmehl
- 40 g Leinsamenmehl
- 20 g Sojamehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
Beispiel Füllung:
- 30 g Eisbergsalat
- 30 g Cocktailtomaten
- 40 g Mais
- 40 g Gurke
- 30 g Tzatziki
- 10 g rote Zwiebeln
- 30 g Reibekäse
Instructions
- Konjak-, Leinsamen- und Sojamehl mit Backpulver, Salz und Olivenöl in eine Rührschüssel geben.
- Nun 50ml Leitungswasser hinzufügen.
- Das ganze 2-3 Minuten durchkneten, bis der Teig klumpig (bröselig) wird.
- Den Teig zu zwei kleinen Kugeln kneten.
- Diese nun auf ein Backpapier geben und mit der Hand platt drücken.
- Ein weiteres Stück Backpapier drauf legen und mit dem Nudelholz ca. 1Mm dick ausrollen.
- Nun einen mittelgroßen Teller auf dem Teig platzieren und mit einem Messer den äußeren Rand abschneiden.
- Der Teig sollte nun kreisrund sein.
- Nun die Füllung für den Wrap vorbereiten. Salat, Gurke, Tomaten, Zwiebeln, etc. vorbereiten und beiseite stellen.
- Die Wraps nun nacheinander in die Pfanne geben und 2 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
- Abschließend belegen und genießen.
- Tipp: Wenn man den Teig nicht gleich verzehren möchte, kann man ihn ganz einfach in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren oder in den Kühlchrank legen.
Nutrition
Serving: 1Portion | Kalorien: 682kcal | Kohlenhydrate: 9.7g | Protein: 29g | Fett: 51g